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大分県 中津市 ベルリンメガネ ソフィベルリン Jewelry miite 2代目が綴る日々坦々 ブログ

  大分県中津市出身。家業を継いで、メガネ屋と宝石店の2代目の想う事を書きます。仕事以外の事がほとんどかもしれません(笑)

店ノ空気感ッテ大事ダト思イマセンカ? 【126/366】

こんばんは、GWはずっと改装の片づけしてました、大分県中津市のベルリンメガネ・ソフィベルリン・ジュエリーミーテの二代目経営者・松本逸文です。

 

GWも今日で終わりという事で、下の娘はまた寮生活に戻ります。

 

1カ月弱中津を離れただけなんですが、中津に戻ってきた時の第一声は

「からあげたべたい」

 

どうやら、寮の食事のからあげがあまりおいしくないらしい・・・

 

いやいや、それが普通ですからね!

中津からあげとくらべちゃいかんよ!

 

てことで、帰ってきてしょっぱなが「からあげ」

そして、帰る直前のお昼も「からあげ」にしました。

 

 中津人にとってからあげはソウルフードなわけです。各家庭それぞれご贔屓さんがあるんですが、うちは美味いのと近いこともあってよく「あげ処 ぶんごや」さんに行きます。

というより、大将のにっくんが先輩というのが一番かも

 

予約の電話だけしといて時間に取りに行くとにっくんは配達中だったけど、スタッフのお兄さんたちが元気よく笑顔よく対応してくれました。

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そんな店内には、スタッフの自己紹介ボードが。

 

よく見ると、みんなスノーボード

からあげ屋繋がりでスノーボードやってるのか、スノーボードつながりでからあげ屋で働いてるのか、一体どっちやね~ん!笑 

 

それはどっちでもいいんだけど、こういうの見ると、同じ趣味で気が合うもの同士が楽しく仕事してるんだな~と感心してしまいました。

 

僕は、何事も空気感って大事だと思うんです。楽しい嬉しい空気感のところには自然と人が集まると思うし、そうじゃないところは・・・だから空気感をどう作るはは、店長や社長の役目なんじゃないかなって。

楽しい空気感はそのままお店の表情にもなるし、そういうお客様が集まるとさらに楽しい空気感が広がるし、良いこと尽くし!

 

まだできて新しいからあげ店だけど、こんな空気感を作れてることに、さすがにっくんと感心して帰りました。

 

空気感、大事だと思うんだよね~

 

 

あげ処 ぶんごや

あげ処ぶんごや-からあげグランプリ5年連続金賞受賞 | 「聖地 中津からあげの会」加盟店 あげ処ぶんごや-中津市上宮永2丁目146-1 TEL0979-64-6550

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