省ける無駄と省いてはいけない手間がある【309/366】
こんばんは、大分県中津市でメガネとジュエリーのお店をやってます、松本逸文@berlin_mattsun です。
急に寒くなったせいか、僕の周りにも体調不良を訴える人が多くなった気がします。自分も先週倒れてたから、人のことは言えないのですが、体調管理も仕事のうちですから、といつも言いつつまったく説得力ありませんね。
さて、今日は１日会議の日でした。今後のお店をどうしていこうかな？ということを考える会議・・・ん〜ブレスト？・・・雑談？・・・そんな感じ。
年明けから、ガラッと変えようかと思ってることに関して、どうしたらいいのか、各店から集まってもらって話し合ってるわけです。
そこで出てきたのが「最下限価格の設定」
メガネも今やカジュアル化、雑貨化してしまい、１本４〜５０００円とかで作れてしまうお店も沢山あります。
消費者の視点で言えば、安く買えるに越したことはないですよね。
ただ、うちのお店では、まずはお客様から、メガネの要望についてしっかりと聞きます。どういった使い方でどういった用途か。普段用？仕事用？趣味用？運転用？どんな時に使うの？使いたいの？
そして、視力を測ってみて、お客様の目の状態がどういう状態か？どれくらいの視力か？
それから、その状況でそれに合ったレンズを提案して、最後にお好みやお似合いののフレームを選んでいくという流れがあります。（というか昔ながらのメガネ屋さんはだいたいこうだと思う）
これだけでも人にはよるけど、結構な時間と手間がかかるし、メガネを作る上ではとても大事なことだと考えてます。
でも、その手間って必要なの？そんなの聞かれるのめんどくさくない？って思う方もいるかもしれません。
では、病院に行ったとき、お医者さんって、いろいろ聞いてきませんか？
いきなり何も聞かずに何も見ずに何も検査せずに「はい、お薬出しておきますね」とか「はい、手術ですね」ってありえないですよね。
それと同じだと思うんです。それくらい、目のことや見え方って人それぞれで、手間のかかることだし、メガネが完成するまでに必要な技術には、経験もすごく重要だと考えてます。
だからこそ、この手間と技術や知識は安売りするものではないと思ってるんですね。
もし売価を下げようとすると何を下げるか？仕入れ価格を下げる（企業努力でできるかもしれない）か、人件費を下げる（効率化を図る）かしかないわけで、原価はかなり行き着くところまで行ってる現状なので、そうなると人件費になります。
たしかに、以前読んだサイゼリアの取り組みなんかは素晴らしいです。
ただし、前に書いた通り、お客様からのヒアリングから、検査やご提案、そして加工からフィッティングまで、手間暇を省いてはいけないと僕は考えているので、やはり４〜５０００円というのは、僕が考える”ちゃんとしたメガネ”をご提案させていただくには、そこまで下げられないかな？って思ってます。
単純に、ファーストフードか、料理屋さんの料理かっていう違いみたいなものでしょうか？
ということで近々ではありますが、お客様に正直な商売をさせていただくよう、変わっていく予定ですので、それまでに今よりももっとお客様によろこんでいただけるような仕組みをちゃんと考えていこうと思います。
省ける無駄は省きますが、手間暇までは省けません(^o^)
それでは、今日もここまで読んでくださった皆さま、ありがとうございました！
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